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酒店餐飲,采購(gòu)盛會(huì),第二屆上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)(成都)取得圓滿成功

時(shí)間:2015-08-21   

好展會(huì)網(wǎng)  飲料專題
 2015第二屆HOTELEX上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)(成都)歷時(shí)3天,于8月7日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心內(nèi)順利閉幕。本屆展會(huì)的展示面積共計(jì)2.5萬(wàn)平方米,較去年增長(zhǎng)80%,三天展會(huì)共吸引了10143名專業(yè)觀眾,同比去年增長(zhǎng)63.78%。眾多紛至沓來的賓客來自于酒店餐飲、咖啡、冰激凌及烘焙、酒吧會(huì)所、商超零售等各行業(yè),同時(shí)更有行業(yè)經(jīng)銷代理商、協(xié)會(huì)嘉賓及來自海內(nèi)外專業(yè)商貿(mào)團(tuán)的蒞臨參與。這場(chǎng)堪稱西部地區(qū)酒店餐飲業(yè)年度采購(gòu)盛典,上演了集競(jìng)賽、展示、貿(mào)易配對(duì)等多重精彩紛呈的好戲,為西南及輻射地區(qū)的酒店餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展做出了不可估量的促進(jìn)作用。
 
良好的觀眾組織,大規(guī)模的市場(chǎng)投入,買家群體更廣更專業(yè)
在觀眾組織方面,HOTELEX成都展通過與四川當(dāng)?shù)?a href='http://m.sehutong7.cn/project/%E9%85%92%E5%BA%97%E7%94%A8%E5%93%81.html' target='_blank'>酒店用品協(xié)會(huì),餐飲飯店以及重慶地區(qū)專業(yè)協(xié)會(huì)等9家單位通力合作,憑借各界協(xié)會(huì)的廣大影響力,組織專業(yè)觀眾,專業(yè)買家到現(xiàn)場(chǎng)觀摩本屆成都展。與協(xié)會(huì)的通力合作帶來行業(yè)的終端或前端客戶,充分滿足了展商尋找終端買家的需求,同時(shí)也讓準(zhǔn)備進(jìn)駐西南地區(qū)的國(guó)內(nèi)外知名供應(yīng)商找到商機(jī),開拓地區(qū)經(jīng)銷商及地區(qū)業(yè)務(wù),打通產(chǎn)品經(jīng)銷脈絡(luò)。
 
而在市場(chǎng)推廣方面,不論是線上還是線下,HOTELEX成都展均投入大量的資金,通過專業(yè)市場(chǎng)人員進(jìn)行整體展會(huì)的宣傳推廣。線上方面,與90家專業(yè)媒體達(dá)成合作協(xié)議,通過媒體的線上平臺(tái)宣傳,轉(zhuǎn)發(fā)微信,預(yù)登記信息及各大新聞稿。電子邀請(qǐng)函,電子DM單通過累計(jì)的數(shù)據(jù)資源,發(fā)送量超過10萬(wàn)封。專業(yè)網(wǎng)站的新聞稿曝光,通過美通社及合作媒體的平臺(tái)發(fā)布達(dá)到了上萬(wàn)點(diǎn)擊量。
 
線下推廣方面,HOTELEX成都展通過成都交通廣播94.2兆赫在7月底至8月初每天6個(gè)時(shí)段播報(bào)成都展信息;為期一個(gè)月的成都地鐵1號(hào)2號(hào)線內(nèi)包車及地鐵站臺(tái)12封燈箱以精美的廣告及豐富的展示內(nèi)容覆蓋成都地鐵的高峰車站及線路。成都地鐵報(bào)作為公共平臺(tái)的免費(fèi)索取報(bào)紙,有著非常大的受眾群體,深受地鐵族的喜愛,通過夾帶及首頁(yè)廣告等方式,以10萬(wàn)份的夾頁(yè)量,向成都市民展現(xiàn)高端食品,酒店用品及專業(yè)賽事的魅力。成都展通過郵政服務(wù),將成都地區(qū)、四川全境、重慶地區(qū)的專業(yè)酒店餐飲,設(shè)備制造商,優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商等信息進(jìn)行篩選,近9萬(wàn)的數(shù)據(jù)投遞,做到酒店餐飲專業(yè)觀眾全覆蓋。同時(shí),展會(huì)指派專人在成都及重慶地區(qū)的專業(yè)酒店用品市場(chǎng)進(jìn)行投遞與派發(fā),讓更多的行業(yè)內(nèi)人士了解成都展,參與成都展。
 
爭(zhēng)創(chuàng)行業(yè)先鋒 盡展選手風(fēng)采
2015年8月5日-8月7日,在HOTELEX Chengdu 現(xiàn)場(chǎng)舉辦的各項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)專業(yè)性行業(yè)賽事也與展會(huì)一起順利落下帷幕??芍^集結(jié)業(yè)內(nèi)精英,為嘉賓與觀眾們奉上了一場(chǎng)場(chǎng)極具魅力的行業(yè)爭(zhēng)霸大賽。尤為值得關(guān)注的是,初次亮相成都展就受到各界關(guān)注的--2015年中國(guó)技能大賽--全國(guó)旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽,本屆大賽由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)共同主辦,四川省旅游局、四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦,上海博華國(guó)際展覽有限公司承辦的“2015年中國(guó)技能大賽——全國(guó)旅游飯店服務(wù)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽” 8月5日-7日在成都召開。前期為其半年的各省代表隊(duì)進(jìn)行選拔賽,最終由30支代表隊(duì)共計(jì)120名飯店一線員工從各省預(yù)賽中脫穎而出參加了本次大賽的4項(xiàng)賽事。經(jīng)過3天的激烈角逐,四川省代表隊(duì)田官元、張蕊蕊、程浩分別獲得客房鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)三個(gè)項(xiàng)目的冠軍,調(diào)酒師項(xiàng)目冠軍由北京市代表隊(duì)丁希獲得,團(tuán)體獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)由四川省代表隊(duì)獲得。
 
在酒店技能大賽比拼的同時(shí),展會(huì)期間各項(xiàng)專業(yè)大賽成都分賽區(qū)的激烈角逐讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一飽眼福。
 
咖啡類賽事
? 2016世界咖啡與烈酒中國(guó)區(qū)總決賽
世界咖啡與烈酒賽事是由WCE發(fā)起的世界咖啡賽事之一,在本次HOTELEX成都展期間首次引入中國(guó),是中國(guó)地區(qū)首秀的唯一一項(xiàng)展示咖啡調(diào)酒創(chuàng)意的賽事。該賽事旨在讓咖啡師與調(diào)酒師運(yùn)用各自的個(gè)性配方,將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合,讓消費(fèi)者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
經(jīng)過3天激烈的角逐,曾獲2015世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)冠軍的胡穎再次奪冠,成為“雙料”冠軍,她將代表中國(guó)出席2016年上海國(guó)際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽,與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺(tái)競(jìng)技。
 
? 2016世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(CBC)成都分賽區(qū)
世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽授權(quán)于世界咖啡師競(jìng)賽(WBC),是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽,享有"咖啡奧林匹克"的美譽(yù)。CBC成都賽區(qū)作為西南的重要一環(huán),為西南地區(qū)的咖啡師提供一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。本次大賽共有28位選手參加,冠軍選手王雨陽(yáng)、亞軍選手程丹夢(mèng)、季軍選手王瓏月,將代表成都出席2016年上海國(guó)際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽。
 
? 2016世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
本屆HOTELEEX Chengdu進(jìn)行咖啡沖煮成都分賽區(qū),來自成都乃至全國(guó)各地的咖啡愛好者從業(yè)者更不計(jì)其數(shù)。本次賽事參賽選手23人,最后有6位選手脫穎而出參加2016世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽,西南賽區(qū)前六名選手分別是曹蕾、王會(huì)文、盧之榜、周程程、馮松、包志東,將在2016年來到HOTELEX Shanghai,參加在上海舉辦的世界手沖咖啡大賽中國(guó)區(qū)的總決賽。
 
食品與飲品類賽事
? 2016第五屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯賽(CMBC)西南賽區(qū)
2016第五屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯賽(CMBC)西南賽區(qū)比賽涵蓋傳統(tǒng)調(diào)酒、花式調(diào)酒兩大領(lǐng)域,已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)洋酒行業(yè)、酒類協(xié)會(huì)、烈酒愛好者、經(jīng)銷商、采購(gòu)商等多方關(guān)注的焦點(diǎn)。比賽依舊分為兩大領(lǐng)域,傳統(tǒng)及花式調(diào)酒。精彩的比賽吸引了數(shù)千人次的駐足觀看。傳統(tǒng)調(diào)酒比賽中,來自西南地區(qū)的20位調(diào)酒師,經(jīng)過3天兩場(chǎng)的激烈角逐。來自廣東省肇慶市九點(diǎn)雞尾酒吧的蘇紹霖技?jí)喝盒?,勇奪西南分區(qū)賽傳統(tǒng)調(diào)酒組的桂冠!花式調(diào)酒比賽中,來自成都卡慕尼酒吧的何承君,在所有花式選手中脫穎而出,成功摘得冠軍。兩人將雙雙代表西南地區(qū),出戰(zhàn)明年上海賽的總決賽。此外,Skyy,Grand Marnier,Brugal,The Famous Grouse,Bols Genever,De Kuyper等豐富的品牌大師班活動(dòng),讓在場(chǎng)的觀眾在欣賞了緊張刺激的賽事同時(shí),也能親自體驗(yàn)、品嘗Cocktail的魅力!
 
? “晶花杯”第三屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)
Fashion Drinks大賽在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心激情上演!各路西南賽區(qū)的飲品師用極具特色的創(chuàng)意飲品,詮釋著他們對(duì)潮流飲品的理解與熱情!經(jīng)過三日的激烈比拼,這場(chǎng)西南地區(qū)的“晶花杯”潮流飲品大賽完美收官!最終,來自上海奕方農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的商宏勇奪冠軍,陳志敏獲得亞軍,成都尚飲貿(mào)易有限公司的李燕獲得季軍,而成都尚飲貿(mào)易有限公司的周宗鑫以3600多票贏得最佳人氣獎(jiǎng)。冠亞季三位選手將代表西南地區(qū)參加于上海舉辦的“晶花杯”第三屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽總決賽。
 
餐廚烹飪賽事
? 2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南賽區(qū)
2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南區(qū),讓美食之旅再次回歸本真。大賽邀請(qǐng)到西南各大烹飪?cè)盒5男滦阍谫悎?chǎng)上一決高下,同時(shí)還有成都餐飲業(yè)的大師名廚親臨現(xiàn)場(chǎng),為參賽選手指點(diǎn)迷津,傾情展示精湛廚藝,打造出一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的美食盛宴。
第一名:昆明學(xué)院
第二名:重慶旅游職業(yè)學(xué)院
第三名:重慶市旅游學(xué)校、重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川省商業(yè)服務(wù)學(xué)校
最佳技術(shù)獎(jiǎng):王灝然、銀九錚
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng):任彬、趙利敏、盛麗君
 
? 2016上海國(guó)際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)
由上海HOTELEX主辦的2016上海國(guó)際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)展現(xiàn)意式手工冰激凌Gelato的獨(dú)特魅力,讓意大利國(guó)粹的純正與經(jīng)典在天府之國(guó)重現(xiàn),為這個(gè)炎熱的夏季帶來一片清涼。來自西南地區(qū)及全國(guó)的意式手工冰激凌選手齊聚成都,共計(jì)16位參賽選手。各路選手都為了爭(zhēng)奪直通上??倹Q賽的名額而施展拿手技藝一一亮相,其中既有融入自己家鄉(xiāng)的美味特產(chǎn),又有在裝飾方面錦上添花的創(chuàng)意。帶著對(duì)Gelato的執(zhí)著和熱情,來自成都的當(dāng)?shù)剡x手湛波,憑其出色穩(wěn)定的發(fā)揮,制作了一款別出心裁的手工冰激凌蛋糕,一舉拿下了西南賽區(qū)的冠軍。第二,三名分別是張娜與朱寒梅。亞軍選手張娜和冠軍選手湛波將分別代表西南賽區(qū)直接晉級(jí)2016上海國(guó)際手工冰激凌大師賽上??傎悈^(qū)現(xiàn)場(chǎng)的半決賽和決賽。
 
? 2016上海國(guó)際披薩大師賽西南賽區(qū)
2016上海國(guó)際披薩大師賽西南賽區(qū)的現(xiàn)場(chǎng)高手云集,從食材到創(chuàng)意一路考核比拼,不僅展示了諸位披薩大師的高超技藝,更是為觀眾呈現(xiàn)出披薩制作的無(wú)窮樂趣。此次比賽也為現(xiàn)場(chǎng)的觀眾帶來了無(wú)與倫比的舌尖體驗(yàn),不止是選手所制作出的作品讓各位看官一飽口福,更是有披薩大師賽承辦方Dr. Pizza所帶來的披薩花拋秀表演,讓現(xiàn)場(chǎng)的觀賽氣氛沸騰起來。作為全國(guó)分賽區(qū)的第一站,在成都西南賽區(qū)的現(xiàn)場(chǎng),各位參賽選手也是使出看家本領(lǐng),各個(gè)大顯身手,最終劉忠榮選手獲得了西南賽區(qū)的冠軍,可直接晉級(jí)上??倹Q賽的席位,從而角逐全國(guó)最優(yōu)秀披薩大師的榮譽(yù)。
 
烘焙表演秀,展現(xiàn)咖啡豆的蛻變
首位美國(guó)CQQI及SCAA杯測(cè)講師及咖啡品鑒師陳嘉峻先生,帶領(lǐng)您領(lǐng)略咖啡烘焙的奧秘。在8月5至7日現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的烘焙演示,讓你體會(huì)到了咖啡烘焙世界的樂趣。同時(shí),世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽將在12月15-17日Hotelex廣州酒店用品展上舉辦,此次的成都烘焙秀,為參加中國(guó)區(qū)選拔賽的選手帶去了豐富的比賽知識(shí)和臨場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。
 
拉花冠軍降臨,手把手教你拉花
說起王學(xué)超,他在世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)選拔賽上拔的頭籌,作為中國(guó)代表選手參加世界咖啡拉花藝術(shù)大賽,獲得有史以來的最好成績(jī),世界亞軍!在咖啡愛好者心中,一個(gè)中國(guó)選手能獲得如此殊榮實(shí)屬不易?;ㄍ鮼淼匠啥伎Х葞煷筚惖默F(xiàn)場(chǎng),親授拉花藝術(shù),與各界選手和咖啡拉花愛好者們分享大賽經(jīng)驗(yàn),還親自表演他的世界大賽參賽大作。
 
貿(mào)易配對(duì)會(huì)
? 成都商貿(mào)配對(duì)會(huì)
2015成都商貿(mào)配對(duì)會(huì)已于2015年8月5日-7日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心落下帷幕,此次活動(dòng)由四川旅游協(xié)會(huì)飯店分會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、成都零售商協(xié)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦。旨在協(xié)助高端食品及酒店用品供應(yīng)商拓展西部地區(qū)的營(yíng)銷渠道、開發(fā)市場(chǎng),同時(shí)也為西南地區(qū)的高星級(jí)酒店集團(tuán)、商業(yè)連鎖、餐飲企業(yè)提供多類型產(chǎn)品選擇、降低采購(gòu)成本,為供應(yīng)商與采購(gòu)方架起了溝通的橋梁?;顒?dòng)邀請(qǐng)到來自西南地區(qū)的酒店管理集團(tuán)、商超連鎖和西式餐飲的30位采購(gòu)決策代表攜采購(gòu)意向出席,與61家展商進(jìn)行了120余場(chǎng)一對(duì)一洽談活動(dòng)。采購(gòu)產(chǎn)品涉及餐飲設(shè)備、食品飲料、客房用品、布草、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、咖啡、葡萄酒與烈酒、烘焙與冰激凌、桌面用品等九大類產(chǎn)品。參與活動(dòng)采購(gòu)方和展商均對(duì)本次商貿(mào)配對(duì)會(huì)表現(xiàn)極大熱情。
 
? 窩窩集采會(huì)(8月成都站)
博華與眾美聯(lián)緊密合作,通過眾美聯(lián)的強(qiáng)大資源優(yōu)勢(shì)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)采購(gòu)商協(xié)同采購(gòu),整合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)供應(yīng)商參展,幫助餐飲企業(yè)培養(yǎng)通過電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行采購(gòu)和交易的習(xí)慣,有效降低采購(gòu)成本。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的集采會(huì),是成都展多平臺(tái)合作、多渠道服務(wù)展商的代表活動(dòng)。
 
隨著本屆展會(huì)的成功落幕,精彩紛呈的展會(huì)活動(dòng),國(guó)內(nèi)外知名展商的傾力加盟已然成為成都展的標(biāo)志,作為國(guó)內(nèi)酒店用品專業(yè)展的標(biāo)桿,向西南地區(qū)酒店用品行業(yè)遞交了一份滿意的答卷。HOTELEX 將在西南地區(qū)更好的、更為充分的考慮西南地區(qū)發(fā)展需求,全面的結(jié)合西南地區(qū)酒店用品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),引進(jìn)國(guó)際化品牌的管理理念,整合及規(guī)范行業(yè)展會(huì)資源,增添更為豐富的文化特色活動(dòng),為傳播蜀地文化、展覽文化盡一份力。
 
2016第三屆上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)(成都)將于8月10日-12日再臨成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心2,3,4號(hào)館,敬請(qǐng)期待!
 

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關(guān)于HOTELEX Shanghai
 “上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)” 作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的博覽會(huì)之一,一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX將呈現(xiàn)十三大展區(qū):餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)、食品與飲料展區(qū)、烘焙與冰激凌展區(qū)、咖啡與茶展區(qū)、紅酒與烈酒展區(qū)、酒店設(shè)計(jì)、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購(gòu)和信息融合的平臺(tái)。
從2014年開始,Hotelex酒店用品展將相繼在成都、廣州、北京等城市開設(shè)區(qū)域展覽會(huì)及相關(guān)活動(dòng),為不同地區(qū)酒店餐飲業(yè)的專業(yè)買家?guī)ヘS富的產(chǎn)品和行業(yè)信息。
(http://www.hotelex.cn/)

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