展會信息
基本信息
2020年疫情之后,從宅家戰(zhàn)“疫”到返崗復(fù)工后的就餐,讓以方便面、自熱火鍋、方便菜肴等為代表的方便食品著實火了一把,成為疫情期間為數(shù)不多的逆勢上漲的行業(yè),一些反應(yīng)迅速的線下餐飲企業(yè),也都開始在線上售賣預(yù)制菜和半成品菜。比如德莊、大董、小龍坎等品牌在美團上線的“美味到家”服務(wù)中開賣,回家加熱3~5分鐘即可食用,降低了一部分由于取消堂食帶來的經(jīng)營風(fēng)險?;疱伨揞^海底撈很早就推出了自熱火鍋、沖泡米飯和沖泡粉絲等“方便菜肴”,做起了半成品生意;老牌方便面龍頭統(tǒng)一、康師傅等紛紛推出自熱面;互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠、良品鋪子、百草味等也成為新的入局者??梢灶A(yù)見,餐飲和預(yù)制食材融合將成為方便食品的下一個增量市場。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國方便食品行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年中國方便食品的市場規(guī)模達到近5000億元。跟隨著消費升級的趨勢,國內(nèi)方便食品發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級,越來越多的食品企業(yè)及餐飲品牌將主力業(yè)務(wù)從前端的門店銷售轉(zhuǎn)向了后端高品質(zhì)食材供應(yīng)鏈體系的打造。同時,預(yù)制食材、方便菜肴與調(diào)味品的鏈接,助推了菜肴方便化,也推動著預(yù)制食材新零售的發(fā)展。
針對當前市場消費群體和市場需求的變化發(fā)展,為助推食材行業(yè)發(fā)展,我們籌備舉辦“讓菜肴方便化,促進預(yù)制食材新零售發(fā)展”為主題的“2022中國(成都)預(yù)制食材、方便菜肴與復(fù)合調(diào)味產(chǎn)業(yè)大展”。
展品范圍
1、預(yù)制食材:水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類;2、方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴復(fù)合調(diào)味品、方便食品;
3、復(fù)合調(diào)味品:火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、西餐調(diào)料;
4、方便食品:自熱火鍋、米飯系列、螺螄粉系列、米線米粉系列、面食系列;
5、機械設(shè)備及方便化周邊配套:生產(chǎn)機械設(shè)備、包裝機械設(shè)備、包裝包材、發(fā)熱包、水包;
6、冷鏈物流:物流、倉儲及服務(wù)商。
主辦信息
主辦單位:食材買家網(wǎng)絡(luò)科技(武漢)有限公司
中國餐飲調(diào)味品大會組委會
聯(lián)系信息
參會聯(lián)系涂 崢 :18627189916
劉俊豪 : 13296574607
陳 敏:13681696435
陳 波:13971678820
黃正強:13545376691
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