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2025第三屆云南國際餐飲美食暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

2025-09-12~09-14
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本展會所屬行業(yè):食品飲品 本展會所屬專題:食品飲料 您可能還關(guān)心含以下詞的展會:包裝展(35)  餐飲展(30)  食品展(18)  機械展(13)  制冷展(9)  機器人展(8)  烘焙展(7)  物流展(6)  糧油展(5)  食品加工展(5)  預(yù)制菜展(5)  火鍋展(4)  調(diào)味品展(2)  倉儲展(2)  

展會信息

基本信息

2020年伊始,國內(nèi)餐飲業(yè)因疫情,市場形勢嚴(yán)峻、競爭激烈。據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,2020年,我國餐飲收入39527 億元,同比下降 16.6%。從整體預(yù)期來看,十四五期間,我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產(chǎn)品質(zhì)量提升的需要,整體跨入高品質(zhì)發(fā)展階段。
2021年,云南省商務(wù)廳印發(fā)《云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》,到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元,計劃到2025年,高質(zhì)量餐飲市場體系基本建成,消費業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新,消費環(huán)境不斷優(yōu)化,全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標(biāo)”的總體任務(wù);全省餐飲年營業(yè)總額實現(xiàn)年均10%的增速,新增限額以上餐飲企業(yè)(含產(chǎn)業(yè)活動單位和個體戶)400 家;支持建設(shè)一批中央廚房,培育一批本土餐飲連鎖企業(yè),構(gòu)建完整的滇菜食材供應(yīng)鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才,申報一批云南特色的餐飲非遺技藝,建成一批特色美食地標(biāo),實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)全要素高質(zhì)量發(fā)展;《規(guī)劃》指出,“十四五”期間,餐飲消費需求將發(fā)生重大變革,餐飲業(yè)將順應(yīng)居民消費升級趨勢,提升傳統(tǒng)消費,培育新型消費,適當(dāng)增加公共消費,以品質(zhì)、品牌為重點,促進(jìn)消費向綠色、健康、安全發(fā)展;結(jié)合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”,宣傳推廣綠色餐飲理念,深入推進(jìn)綠色食材菜品研發(fā),鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動,鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動,助推綠色食材走進(jìn)國內(nèi)外餐飲企業(yè)。
■ 展會概況
2025第三屆云南國際餐飲食材暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“2025云南餐博會”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,以實現(xiàn)餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)搭建高質(zhì)量經(jīng)貿(mào)交流和投資合作的平臺為目標(biāo),打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業(yè)風(fēng)向標(biāo)品牌展會。
本屆餐博會展出面積達(dá)30000余平方米,集中展示特色食材、餐飲食材及調(diào)味品、連鎖加盟及餐飲投資預(yù)制菜品、餐飲設(shè)備及食材生產(chǎn)加工包裝設(shè)備、冷鏈設(shè)備/物流及酒店用品等主題板塊,聚焦餐飲食材與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產(chǎn)品體驗、渠道開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推廣、銷售拓展等進(jìn)行面對面、一對一供需直采。

展品范圍

7館餐飲美食及食材館
特色食材展區(qū):全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品、云南高原農(nóng)特源頭食材;
面點及面點調(diào)理展區(qū):速凍面點、糧油制品、雜糧制品奶制品、烘焙制品、面點及面點調(diào)理;
酒水飲品展區(qū):各類酒水、果汁、果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、連鎖加盟;
蔬菜菌菜展區(qū):速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
食品加工展區(qū):糧油加工、果蔬加工、名特優(yōu)食品供應(yīng)鏈、種植、養(yǎng)殖、農(nóng)村合作社等;
8館預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)館
預(yù)制菜品:預(yù)制菜、自熱食品、方便食品;
肉禽及肉禽預(yù)制食材展區(qū):冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品,速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制食材展區(qū):海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品;
相關(guān)設(shè)備:食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、包裝機械設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備、食品加工機械、烘焙設(shè)備、食材滅菌設(shè)備倉儲及冷鏈物流設(shè)備等;
9館火鍋食材用品及調(diào)味品館
火鍋展區(qū):特色食材、牛羊肉、丸滑制品、豆制品、菌菇食材、水產(chǎn)海鮮、火鍋主食等;
火鍋底料及調(diào)味品:火鍋底料、湯料、蘸料、食用油、味精、雞精、調(diào)味醬、豆瓣醬、各類調(diào)料類原材料等;
燒烤:燒烤食材、燒烤料等;
餐廚設(shè)備:火鍋桌椅、制冷設(shè)備、收銀終端、送餐機器人、服飾工裝、餐飲店輔設(shè)及裝修等;



主辦信息

主辦單位(擬邀):
云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會 云南省烹飪協(xié)會
承辦單位:
云南神州行商務(wù)展覽有限公司
云南佳卓會展有限公司

聯(lián)系信息

地 址:云南省昆明市官渡區(qū)春城路219號東航投資大廈706-707室
官 網(wǎng):www.yncbh.com.cn
聯(lián)系人:王菲 19238715523
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