展會(huì)信息
基本信息
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù),2024年1月至10月,全國(guó)餐飲收入達(dá)44367億元,同比增長(zhǎng)5.9%。其中,“美食之都”與“中國(guó)火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國(guó)首位,更以22.7萬家餐飲門店數(shù)量躍升為中國(guó)餐飲“第一城”,彰顯了重慶餐飲業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力與蓬勃活力。在此背景下,2025年重慶智庫會(huì)展有限公司將再度發(fā)力,舉辦第二屆中國(guó)(重慶)國(guó)際餐飲食材展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“重慶餐食展”)。作為繼第九屆中國(guó)(重慶)國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)后的又一力作,重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)力量,以“專、精、特、新”為方向,全新升級(jí)展會(huì)內(nèi)容。同期,還將舉辦小餐飲新風(fēng)尚展和第七屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)(春季),旨在深耕重慶,聯(lián)動(dòng)川渝,帶動(dòng)西南,輻射全國(guó),打造餐飲行業(yè)資訊交流、資源對(duì)接的專業(yè)平臺(tái)和餐飲人的年度盛會(huì)。展品范圍
1.國(guó)際餐飲食材展區(qū)(1)餐飲食材:預(yù)制調(diào)理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產(chǎn)海鮮、禽類食品、西餐食材、中西面點(diǎn)、凈菜蔬菜菌菜。
(2)火鍋食材:牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等火鍋調(diào)理食品、火鍋水產(chǎn)產(chǎn)品及各類火鍋新食材等。
(3)預(yù)制菜:預(yù)制菜品、半成品、即食食品、預(yù)制調(diào)理食材、冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材、速凍面點(diǎn)等、速食食品、各種葷素調(diào)理包。
(4)調(diào)味/鹵味:火鍋底料、食用油、調(diào)味料、調(diào)味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復(fù)合調(diào)味品、鹵味品及原輔料等。
(5)酒水飲品:酒水、飲料、甜品、咖啡、調(diào)制乳品、原料輔料等。
(6)燒烤食品:燒烤食材、燒烤調(diào)味料、燒烤相關(guān)設(shè)備及用品、環(huán)保設(shè)備。
(7)機(jī)械設(shè)備:廚房設(shè)備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機(jī)械設(shè)備、冷凍冷藏設(shè)備、智慧餐飲等肉禽類加工機(jī)械、倉儲(chǔ)及冷鏈物流設(shè)備包裝材料、檢測(cè)設(shè)備、制冷設(shè)備、凈菜設(shè)備等。
(8)配套用品:餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、服飾工裝等。
(9)配套服務(wù):餐飲裝修設(shè)計(jì)、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統(tǒng)、供應(yīng)鏈服務(wù)、連鎖餐飲與特許加盟服務(wù)、本地生活服務(wù)等。
2.小餐飲新風(fēng)尚展區(qū)
(1)潮飲甜品類:各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。
(2)烘焙糕點(diǎn)類:各種面包、蛋糕、甜點(diǎn)等烘焙食品。
(3)特色小吃類: 各種地方特色小吃,如燒烤、煎炸、煮炒等。
(4)外賣快餐類:各種快餐食品,如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣專區(qū)。
主辦信息
支持單位:中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、重慶市南岸區(qū)人民政府主辦單位:重慶智庫會(huì)展有限公司
聯(lián)合主辦:重慶市烹飪協(xié)會(huì)、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
協(xié)辦單位:重慶老字號(hào)協(xié)會(huì)、重慶市酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會(huì)、重慶美食文化發(fā)展研究會(huì)、重慶市小面協(xié)會(huì)、重慶市食品批發(fā)業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市飲料行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶市調(diào)味品協(xié)會(huì)、重慶市冷凍食品行業(yè)協(xié)會(huì)等
聯(lián)系信息
參觀/參展聯(lián)系人:粟經(jīng)理 聯(lián)系電話:15998988939(微信同號(hào))參觀/參展聯(lián)系人:火鍋辣姐 聯(lián)系電話:18908350415(微信同號(hào))
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