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首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在揚中開幕
【好展會網(wǎng)】
蔞蒿滿地蘆芽短,正是“江鮮”欲上時。18日,首屆中國長江江鮮美食節(jié)將在江鮮之鄉(xiāng)--揚中拉開帷幕。<br><br> 揚中位于素有黃金水道之稱的長江中下游,境內(nèi)河港縱橫交錯,水產(chǎn)資源非常豐富,被視為“天然漁場”,自古就是優(yōu)質(zhì)魚類、尤其是野生江魚活動的地帶,盛產(chǎn)150多種水產(chǎn)品。其中最著名的就是“長江三鮮”--河豚、鰣魚、刀魚,加上揚中世代相傳的烹飪秘技,令無數(shù)中外食客流連忘返。<br><br> 近年來,揚中把江鮮資源變?yōu)榻r產(chǎn)業(yè),已形成長江名貴魚苗種從樣本采集、人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖到市場銷售一條龍產(chǎn)業(yè)化運作,帶動上萬農(nóng)民“靠水吃水”。<br><br> 據(jù)介紹,全市現(xiàn)有江灘養(yǎng)殖面積近20000畝,年捕撈產(chǎn)量超過4000噸,為農(nóng)民帶來直接經(jīng)濟效益超1億元,新增就業(yè)崗位3000多個。揚中也已經(jīng)成為全國河豚交易集散地和華東最大的江鮮水產(chǎn)交易中心,每年3月至5月市場成交額達2億元,全年成交額超過6億元,交易半徑覆蓋到全國18個省份。<br><br>
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